Przykładowe menu

Podobno śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Jeśli jest dobrze skomponowane z pewnością daje energię, ale jeśli do tego jest smaczne oraz przygotowane i zjedzone z radością, potrafi też dobrze nastroić do pracy. Dlatego szczególnie dbamy o to, aby podczas śniadania wszyscy znaleźli coś dla siebie - niezależnie od tego czy wolą zjeść na słodko czy na słono, na ciepło czy na zimno, polską klasykę czy coś orientalnego, czy jedzą pieczywo czy raczej unikają glutenu, czy jedzą nabiał czy raczej nie. Z tego powodu nasze śniadania nawet w wersji podstawowej są bogatsze od tego co oferuje większość hoteli. Nieskromnie powiemy, że wygrywamy również w kwestii smaku. Śniadania, które serwujemy w formie bufetu od godziny 8.00 do godziny 10.00 – w ciągu pierwszej godziny serwujemy na ciepło jajecznicę w miarę zapotrzebowania, reszta jest dostępna do obiadu.

ŚNIADANIE PODSTAWOWE

Owsianka z rodzynkami

Zdrowa i smaczna wersja śniadania na słodko.

Wegańskie

Masło orzechowe

Słodko-słone masło orzechowe - własnej produkcji - jak wszystko w naszym śniadaniu.

Bez glutenu

Wegańskie

Jajecznica

Jajecznica na maśle ze szczypiorkiem - dostarczana na ciepło na patelniach. Jej wyjątkowy smak zawdzięcza Jajkom Owsianym® Braci Grotek.

Bez glutenu

Wegetariańskie

Hummus klasyczny

Kremowa pasta z ciecierzycy i sezamowej pasty tahini. Idealny towarzysz pieczywa i warzyw. W naszej wersji idealnie gładki, wręcz jedwabisty, lekki, puszysty i delikatny, w konsystencji gęstej śmietany. Świeży, niepasteryzowany, bez konserwantów, robiony wieczorem przed śniadaniem.

Bez glutenu

Wegańskie

Hummus z zieloną kolendrą

A to nasz wyjątkowy hummus w zielonej odsłonie - z dodatkiem świeżych liści kolendry.

Bez glutenu

Wegańskie

Hummus z harissą

Hummus w pikantnej odsłonie - z dodatkiem tunezyjskiej pasty harissa.

Bez glutenu

Pikantne

Wegańskie

Fasolowo-kokosowy „smalec” z rodzynkami i suszonymi śliwkami

Niby smalec, a całkowicie wegański. Fasola i olej kokosowy w połączeniu ze słodyczą podsmażonej cebuli, rodzynek i suszonych śliwek sprawia, że zajadają się nim wszyscy. Doskonale smakuje, gdy posmarujemy nim grubo pajdę dobrej jakości chleba.

Bez glutenu

Wegańskie

Twarożek z rzodkiewkami i szczypiorkiem

Śniadaniowy, polski klasyk.

Bez glutenu

Wegetariańskie

Masło

Oczywiście od krowy :)

Bez glutenu

Wegetariańskie

Pieczywo

Świeży chleb i chałka z zaprzyjaźnionej piekarni rzemieślniczej oraz chleb pita

Wegańskie

Warzywa

Liście sałat oraz krojone w słupki marchewki, ogórki, papryka, rzodkiew biała.

Bez glutenu

Wegańskie

DODATKOWE OPCJE ŚNIADANIOWE

Oprócz naszego podstawowego śniadania, możliwe jest zamówienie dodatkowych opcji, które sprawią, że będzie to już prawdziwa uczta.

Szakszuka

Szakszuka znaczy mniej więcej tyle co wielki bałagan. Jest to tunezyjskie (choć znane jest już w wielu innych krajach) danie na bazie pomidorów, papryki i cebuli, długo duszonych w aromatycznych przyprawach. Podawana na gorących patelniach z dodatkiem Jajek Owsianych® Braci Grotek.

Duża (dla 10 osób)

Mała (dla 6 osób)

Bez glutenu

Wegetariańskie

Pudding chia z owocami

Pudding chia, przygotowanej na bazie czystego mleka kokosowego (kokos, woda) z dodatkiem erytrytolu oraz świeżymi owocami sezonowymi.

Bez glutenu

Wegańskie

ŚNIADANIA NA WYNOS

Oprócz śniadań serwowanych, obejmujących zestaw podstawowy z ewentualnymi opcjami rozszerzającymi, istnieje możliwość zamówienia śniadania na wynos. Ta opcja sprawdzi się tam, gdzie nie ma możliwości zaserwowania niczego bardziej wystawnego. Czasami warunki są tak spartańskie, że jedyna możliwość do śniadaniowa micha. Również w takich okolicznościach staramy się, aby było i smacznie, i zdrowo.

Bowl warzyw z hummusem

W przypadku spartańskich warunków, gdy nie ma możliwości nawet wydania podstawowego menu śniadaniowego lub gdy śniadanie trzeba po prostu zawieźć i zostawić możemy zaproponować miskę warzyw w towarzystwie naszego legendarnego hummusu (od którego zaczęła się nasza kulinarna przygoda). Dla chętnych z dodatkiem pysznego pieczywa z zaprzyjaźnione piekarni rzemieślniczej.

25 zł

Wegańskie